Vad дr Gi Mat

När det gäller kost är valet av metod väldigt stort.

Vad дr gi mat.

Livsmedel med högt gi värde gör att ditt blodsocker snabbt stiger till höga nivåer. Gi metoden uppfanns 1981 för att hjälpa patienter med diabetes att reglera sitt blodsocker. Gi mäter man bara på livsmedel som innehåller mycket kolhydrater inget annat. Förkortningen gi står för glykemiskt index och är det som mäter hur vår blodsockernivå påverkas av kolhydratrik mat.

Gi står för glykemiskt index vilket mäter hur snabbt och hur länge blodsockernivåerna i kroppen är stabiliserade samt hur länge man påverkas av vissa kolhydrater. Om man följer gi metoden går det ut på att välja de kolhydrater som är långsamma eftersom man på så sätt vill hindra blodsockret från att pika och dala och istället ha en jämnare kurva. Gi står för glykemiskt index. Detta är alltså ett sätt att jämföra gi i olika livsmedel med olika kolhydratinnehåll.

Gi metoden styr blodsockret. Så egentligen är det måltidens totala sammansättning som är det viktiga. Man kan till exempel få en lägre höjning av blodsockret för mat som har högt gi om den kombineras med fett eller syrliga och proteinrika ingredienser. Gi är det värde man mäter på livsmedel med kolhydrater.

Gi kosten är alltså inget uteslutande av kolhydrater utan ett val av kolhydrater med bra kvalitet. Gl tar hänsyn till hur stor en normalportion är av olika livsmedel och hur blodsockersvaret påverkas. Mat med lågt gi värde ger en lägre och långsammare höjning. Vad är gl glycemic load.

Den vanligaste referensen när man ska jämföra och mäta gi värden är vitt bröd där gi värdet är 100. Kolhydrater omvandlas till glykos socker i vår kropp. Alla livsmedel har ett gi värde. I dagens samhälle pratas det väldigt mycket om viktminskning och att leva ett hälsosammare liv.

Arla köket ger recept på både mellanmål lunch middagar och efterrätter. Om du äter kolhydrater som gör att du får höga blodsockervärden har du lättare att lägga på dig vikt än om du äter kolhydrater som ger ett lägre blodsockervärde. Gi recept för bättre matvanor och sundare kost. För att koll på vad som ger vad så finns det en gi tabell.

Gi eller glykemiskt index är ett mått på hur mycket vår blodsockerhalt påverkas när vi ätit ett kolhydratrikt livsmedel som tex pasta. Ett annat begrepp som ibland är mer relevant att använda än gi är glykemisk belastning gl glycemic load. När man äter enligt gi metoden så ska man alltså utesluta alla snabba kolhydrater. Det dyker ständigt upp nya metoder både när det gäller kost men även olika träningsmetoder.

Snabba kolhydrater har högt gi och långsamma kolhydrater har lågt gi.